にじ色クラス · 2018/11/10
にじ色クラス担当の小島です 11月のメニューも発表になりましたね 今月は切りものもあるし、 何と言っても子供たちが大好きな 「こねる」 作業があるので、 盛り上がるだろうな~とすでにワクワクしております 寒い時期にぴったりですし、 すいとんの大きさや形によって味の染み込みに変化があるので、 食べていても味わい深く...
キッズ料理教室 · 2018/11/10
今日は美濃加茂教室のレッスン🍳 欠席の子もいたため、久々の少人数でのレッスン 最初はいつもと違う感じにそわそわしましたが すぐに慣れてみんな元気元気 少人数なのでいつもよりやることたくさん きりたんぽはみんなでコロコロ 半分競争みたいになって、ゲーム感覚で盛り上がりました 直火は初体験でみんな真剣! ごぼうの洗い方も初体験!...
キッズ料理教室 · 2018/11/07
いよいよ11月 寒くなってきて、温かい汁物や鍋物が恋しくなる時期ですが、 今月はこれから大活躍間違いなしの3品を作っています 授業前に、ちょっと説明~ さあみんな 「郷土料理」ってどんなものか知ってる? 「知らない~」 「聞いたことない~」 「じゃあ、味噌カツは?」 「そんなん知ってるに決まってる」 「給食でも出るし」...
キッズ料理教室 · 2018/11/07
今月の料理教室は『郷土料理』を作っていますが、 〇こねる 〇丸める 等の作業がとても多いです 2つとも小さいお子さんの好きな作業ですね 美濃加茂市の郷土料理の里芋ぼっちは全員で30個以上作りましたが、それでも物足りず 『おもしろーい』 『もっとやりた~い』 と本当に楽しかったようです...
にじ色クラス · 2018/11/07
にじ色クラスの11月メニューは 『すいとん汁』 あまりなじみのない料理かもしれないですね 普段食卓に上がらない、ママも知らないようなメニューを教室で習ったら 「ママ、これ知ってる?すいとんっていうんやよ」 「こうやって作ったんやよ」 と試食の際に、興奮気味に自慢する子供たちの姿を想像すると微笑ましいです 今回のすいとんは、袋でもんで作ります...
キッズ料理教室 · 2018/11/01
11月のキッズ料理教室は『郷土料理』です テーマは地味ですが、食育基本法でも食育の目標の一つに[食文化の継承]が揚げられていて、地域の産物を使用して昔から受け継がれている郷土料理を知るこてはとても重要です 最近、給食でも全国の郷土料理を取り入れているところも多くなってきましたね...
にじ色クラス · 2018/10/31
先日のビビンバのレッスン、沢山の生徒様に来ていただき、 本当にありがとうございました! 通常クラスでは、生徒さんたちとの試食とご家族様との試食分を作り、 そちらはお持ち帰りをして頂いていますが、 にじ色クラスでは、基本的にその場で保護者の方とご試食になります。 生徒さんたち、お家の方々の反応を直に感じることが出来て、...
にじ色クラス · 2018/10/31
[教室れぽ] にじ色クラス🌈 朝晩すっかり涼しくなり 少しずつ紅葉も見られる様になって 秋が深まって来ましたね😊 10月ビビンバ作りには、沢山の体験の方が来てくださり また 入会を希望していただけました。 中には、1時間以上もかかって 通ってくださる方も! にじ色クラス おかげ様で、大人気です! 包丁は、使った事が無い 火は、危ないので 自宅で...
キッズ料理教室 · 2018/10/31
先日の土曜日は、今月最後のハロウィンレッスンでした🎃 月に何度も同じメニューでレッスンしていますが、メンバーも変われば反応も変わります 今回のレッスンは 「これ、おいしいのかな???」 と子供達は疑っている様子でした 焼きそばと言えば普段はソース味が多いですね なのに今回の焼きそばは、にんにくやらごま油を使う・・・...
キッズ料理教室 · 2018/10/19
11月のキッズ料理教室は 『郷土料理』です 各地域で採れるものを活用し、地域・家庭で受け継がれている料理 その地域の特徴や歴史を知ったりと、食育の上でもとっても重要です 今回は寒い時期にぴったりの料理を選びました 秋田のきりたんぽ とっても簡単に手作りすることができます✌️...

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