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【募集】味噌作り

 

こんにちは(^O^)

 

 

3月のキッズ料理教室は、味噌作りをします!

 

 

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今回は、保存袋でつくる、少量の味噌作り。

 

 

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味噌ってご家庭で作るときも、5キロ、10キロと仕込むことが多いですが、失敗したり、口に合わなかったときって

 

この大量の味噌、どうしよう・・・

 

と途方にくれます。

 

 

実際私も数年間に仕込んだ味噌がどうしても口に合わず、悩んだ経験がありますガーン

 

 

なので、万が一、口に合わなくても大丈夫な、少量の味噌の作り方を教室で行いたいと思います。

 

 

レシピには、甘くしたい時や辛くしたいときのやり方も書いてあるので、

 

 

今年作った味噌を参考に、来年はご自宅で親子で味噌作りをしてくれたらなあ

 

 

という気持ちをレシピに込めました。

 

 

一口に、味噌、と言っても色々な種類があるので、どんな種類があるのか、

 

 

どうしたら、白味噌、赤味噌になるのか

 

 

なども学びます。

 

 

味噌の事を色々知ると、買物の時、味噌のラベルを見るのが楽しみになりますし、どんな味噌を買えばいいのかもわかります。

 

 

レシピに詳しく書いておくので、お子さんを通して、ぜひママにも知っていただきたいな、と思っています。

 

 

白、ミックス、赤、の3種の味噌の食べ比べ

 

 

そして、味噌を使った料理も作ります。

 

 

もちろん、仕込んだ味噌はお持ち帰り!

 

 

 

3月の味噌作りレッスンは現在

 

美濃加茂教室

3月10日(土)

10:00~12:30

 

3月17日(土)

10:00~12:30

13:00~15:00

 

鵜沼教室

3月18日(日)

10:00~12:30

 

ご予約いただけます。

 

ご予約は、ホームページ及びクスパより。

 

お待ちしております☆