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H16・1 ちょっとの醤油で味が変わる

先日は、今月第2回目のキッズ料理教室でしたニコニコ


前回同様、けんちん汁を作りました

みんなで食材を切り

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みんなで味見をしながら味付けです

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今月の教室のテーマの1つが、「自分達で味付けをしよう!」です


レシピ通りに作るのではなく、味見をして何が足らないのか?何をどのくらい入れればいいのか?を考え、実際に味見を繰り返しながら味の調整をし、体感することはとても重要です


今回も子供達と

「何が足らないとおもう?」

と相談しながら味付けをしました


ちょっとの醤油を足しただけで味が締りとってもおいしくなったのを感じ取った子供達

「わあ!さっきと味が違う!おいしくなった!」

と、驚いた様子でした

ばっちり味が決まったときの子供たちの笑顔

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とってもかわいかったです爆笑


鍋いっぱいに作ったけんちん汁ですが、みんなで完食しました


他にも海苔巻きを作ったり、
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簡単肉まんを作ったり、
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今回もたくさんの調理を頑張りましたチョキ