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H17・11 絶賛丼

今月のキッズ料理教室で作るレンコン丼
私達講師は何度も何度も試作するのですが、ある講師のお宅では
「子供達に大好評!肉?魚?と大騒ぎ😂」
と自宅で試作時、家族に大好評だったそうですチョキ
具はほぼレンコンなのにボニューム満点!
とっても簡単なので、子供達だけでなくぜひママ達に知っていただきたいレシピです
そして今回取り入れる【味見当番】
簡単に言えば、数人の子がまず代表で味見をして、味をみんなに伝える。
それを聞いてからみんなで味見をして感想を言い合う
それだけの事ですが、人によって味の表現はバラバラです。
人の話を聞いて
「そっかあ、この味はこうやって表現すればいいんだ」
「そう言われてみれば、こんな味や食感もしたなあ」
と気づかされることがたくさん!
私も実際研修会で、みそ汁での味見当番を体験しましたが、たった一杯のみそ汁なのに、本当に驚くほど色んな表現があるのだと、勉強になりました!
また面白かったのが、味見当番することで、いつの間にかグループの方たちと和気あいあい
打ち解けて、とっても楽しかったです♬
恥ずかしがり屋の子でも安心してくださいね
どんな味がしたか言って!と無理強いしません
みんながワイワイと味の感想を言っているのを聞いているだけでも大丈夫
楽しい雰囲気の中で、たくさんの事を感じとってほしいと思います。
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