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H17・3 大興奮

わぁー!なにこれ!
子どもたち、大興奮!!!
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旬の野菜が少ないこの季節は、乾物が大活躍!
と言うことで、今月のキッズ料理教室は高野豆腐の料理を作っています
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本来、水で戻す高野豆腐ですが、色々な戻し方をすると、味も食感も変わり、様々な料理に大変身します
色々な戻し方をした高野豆腐を見て、触ったときの子どもたちの反応
興奮気味でした!!!
一つの食材でも、ちょっとした発想で何通りもの料理に大変身できる事を感じ取ってもらえたと思います
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