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【キッズ料理教室】11月は楽しく料理を作りながら自分で考える力を身につけます

こんにちは。

 

 

岐阜県美濃加茂市・岐南町・各務原市、愛知県一宮市子供料理教室専門のまろん‘Sキッチンの小栗です。

 

 

 

11月のキッズ料理教室は、クリスマスメニューです。

 

 

 

 

今年は、楽しいクリスマスメニューを作りながらも

 

しっかりと学ぶところは学ぶメニューにしました。

 

 

 

 

料理は簡単で美味しいのがありがたい。

 

 

一つでも工程が少なければ、それだけ作るのも楽になりますし。

 

 

 

 

ですが、省いてもいい工程はどんどん省きますが

 

その料理をおいしく仕上げるために絶対に外せない工程があります。

 

 

 

 

例えば、なめらかなポタージュを作るとき

 

 

 

 

 

 

 

 

面倒だから、と、こす作業を省くと、ザラザラの、口当たりの悪いスープになってしまいます。

 

 

 

 

お菓子作りもそうですね。

 

 

 

 

 

 

 

 

粉をふるうのは正直面倒です。

 

 

でも、ふるわないとだまになったり

 

 

食感の悪いお菓子になってしまいます。

 

 

 

 

 

じゃあ、今回のメニューに限らず

 

 

どの工程を省いてもいいのか?

 

 

もしくは、絶対に省いてはいけないのか?

 

 

を知るには

 

 

一つ一つの工程の理由を知れば解決できます。

 

 

 

 

理由を知っていれば、たとえば、

 

 

肉じゃがのジャガイモは切ったら水にさらす

 

 

とレシピに書いてあるけど

 

 

理由は

 

 

〇変色を防ぐため

〇煮崩れを防ぐため

 

 

だから、どうせ調味料で煮込むから変色も気にならないし

 

 

私は、煮崩れした肉じゃがが好きだから、さらさなくて大丈夫!

 

 

と自分で判断できます。

 

 

 

 

自分で判断できるようになるのはかなり高度ですが

 

 

『レシピの工程の一つ一つに理由があるんだよ』

 

 

という事を意識し、

  

 

『何でこの工程が必要なのだろう?』

 

 

と自然と考える、という力を養っていくことが大切です。

 

 

 

 

 

11月は、クリスマスメニューを楽しく作りながら

 

 

工程の理由をただ講師が伝えるのではなく

 

 

何で必要だと思う?

 

 

と子供たちに考えてもらい、答えを導き出していこうと思います。

 

 

 

 

 

 

 

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まろん‘Sキッチンの通年レッスン

 

【キッズ料理教室】

 

対象 3歳~小学生のお子さん

 

料金 3300円

  試食・持ち帰り付き!

 

  

 

10月のご予約いただける教室

 

一宮教室(定員7名)

10月20日(日)13:00-15:00  残2

10月26日(土)13:00-15:00  残1

 

岐南教室

 10月26日(土)13:00-15:00  残3

※台風の影響で、この日に変更になりました。

 

 

10月はハロウィンメニューです

 

 

 

 

 

【11月のご予約できる教室】

 

鵜沼教室(定員6名)

 11月9日㈯ 10:00-12:30   残2

 

岐南教室(定員6名)

11月3日㈰ 9:00-12:30 残6

11月9日㈯ 9:30‐12:00   残3

 

一宮教室(定員7名)

11月3日㈰ 13:00-15:00  残6

11月10日㈰ 10:00-12:30  残5

11月17日㈰ 13:00-15:00  残7

 

 

 11月はクリスマスメニューです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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 【にじ色クラス】

 

対象 3歳~小学生

 

軽度発達障害をお持ちのお子さんや、付きっきりのサポートが必要なお子さんの為のクラスです。

 

料金 初回3300円

 

ご予約は下記をクリック!

 

 

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詳細はにじ色クラスのブログをご覧ください

https://ameblo.jp/maronnizi

 

 

 

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