【食育】ピーラーやスライサーはけがの確立が高いことを知っておこう

おはようございます。

 

 

 

岐阜県美濃加茂市・岐南町・各務原市、愛知県一宮市子供料理教室専門のまろん‘Sキッチンの小栗です。

 

 

お子さんと料理をするとき、包丁は危険だけど

 

 

ピーラーやスライサーなら大丈夫と思う時もあると思いますが

 

 

正しい使い方をしないとピーラーの方がけがの確立が高くなることを忘れないでいてください。

 

 

 

 

それはなぜか。

 

 

まず、包丁は『切るもの』という認識が大人はもちろん、子供にもあります。

 

 

おままごとセットに包丁がありますから、小さいうちから、『包丁で切る』ということを認識しています。

 

 

だから、切れるから危ない、ということを理解しやすいです。

 

 

 

 

ですが、ピーラーやスライサーは大人でも『切るもの』という認識が薄く

 

 

安易に子供に使わせがち。

 

 

正しい使い方を教えず、大丈夫だろう、という気軽な気持ちから怪我の確立が高くなってしまうのです。

 

 

 

 

なので、まずはピーラーやスライサーは危険!ということを大人がしっかりと認識しましょう。

 

 

 

そのうえで、正しい使い方を教えれば、安全に使うことができますよ。

 

 

では、安全な使い方。

 

 

 

大人は下の写真のように食材を手にもって使うことが一般的。

 

 

 

 

 

 

 

 

でも、これを子供がすると大変危険です。

 

 

なぜなら、子供の手は小さいので、安定して持つことができません。

 

 

 

なので、まな板の上に食材を置いて使うようにします。

 

 

 

 

 

 

 

 

じゃがいものように不安定なものは、下を3ミリほど切っておくと安定しておくことができます。

 

 

 

食材を支える方の手は、ピーラーの刃が当たらないように下の方で食材を支えます。

 

 

そして、無理な力を入れないことも重要です。

 

 

 

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