食生活改善推進委員さんへの野菜消費UP教室

おはようございます。

 

 

食育エデュケーションカンパニーの小栗です。

 

 

 

先日は美濃加茂市の食生活改善推進委員会さんの研修会で

 

 

野菜の消費UP教室をしてきました。

 

 

野菜をたくさん食べれる方法などをお伝えしたあと

 

 

野菜を使った料理やお菓子など6品を作っていただきました

 

 

 



 

さすが食改さん!

 

 

あっという間に完成!

  

 

じゃがいもドーナツに、ほぼ野菜の甘くて美味しいトリュフ

 

 

 



 

ホワイトソースいらずのグラタン

 

 

 

 

麻婆大根丼

 

 

 

 

そのほかにも、ちくわ以外は野菜の、食べ応えのある一品に

 

 




どんな野菜でも作れる常備菜のマリネなど

 

 

 



この季節にご家庭にある

 

 

大根

白菜

里芋

 

を使った料理をご提案させていただきました。

 

 

 



 

 

 

 

 

美味しそうなものを見るとついつい写真を撮りたくなる私。

 

 

 

「美味しそうなので、写真撮らせてください」

 

 

と思わず沢山写真をとちゃいました。

 

 

 



 

 

 

普段、子どもたちに教えることが多いけれど

 

 

 

ほとんどの方が私よりも主婦大先輩の方たちに料理を伝えることは

 

 

私にとっても刺激的で、充実した時間でした。

 

 

 

 

この講習をきっかけに、マンネリ化しやすい野菜料理のレパートリーが増え

 

 

 

野菜消費UPに繋がることを願っています。

 

 

 

 

 

そして、私も以前、少しの間、食生活改善推進委員をしていたことがありますが

 

 

楽しいけれど、大変な事も多いです。

 

 

忙しい毎日の中で、地域のために、と活動をされている食改さん

 

 

本当にありがとうございます、と

 

 

お疲れ様です、と

 

 

心より思いました。