栄養教論研修会で「簡単朝食」の講座 保護者の立場と食育を伝える立場の両方から

 

おはようございます。

 

 

食育エデュケーションカンパニーが運営する、子供料理教室専門のまろん‘Sキッチの小栗です。

 

 

先日は、栄養教論さんへのレッスンをしてきました。

 

 

 



 

 

テーマは『子供でもできる簡単朝ごはん』

 

 

 

小学校高学年の子供が、一人で作れるような

 

 

フライパン一つや、レンジでできる朝食メニューのレッスンをしてほしいとのご依頼でした。

 

 

 

 

最初この話をいただいたとき、2人の子供を育てる母親の立場からして

 

 

『はっきり言って、朝のあわただしい時間に、子供にキッチンに立たれたらイライラするだろうな。』

 

 

と感じました。

 

 

 

 

ましてや、子供は純粋なので、レシピがあればレシピ通りにきっちりと計量をして作る子が多いです。

 

 

なので、大人なら10分でできる料理でも子供は30分近くかかったりもします。

 

 

 

 

 

そこで、ママがイライラしなくても済むような

 

 

レシピがなくても作れるくらい簡単な朝食メニューを提案しよう!

 

 

と、レシピを作りました。

 

 

 

 

 

 

器に材料を入れて、混ぜて加熱するだけでできるスープや

 

 

インスタントラーメンを作るのと同じくらい簡単にできるスパゲティー

 

 

あっという間に作れるラザニア風餃子

 

 

などなど計8品をご提案させていただきました。

 

 



 

 

 

 

 

デモンストレーションした後は、実際に作っていただきましたが

 

 

さすが栄養教論さんだけあって

 

 

なんだか、普段している料理教室とは違う雰囲気があってとっても刺激的でした。

 

 



 

 

 

と、同時に、様々な学校の栄養教論さんとお話をすることができて

 

 

 

こうして栄養教論さんたちが頑張ってくださっているおかげで

 

 

子供達はおいしい給食を食べることができ

 

 

保護者はお昼ご飯の心配をすることなく安心して学校に通わせることができることができるのだと再確認をし

 

 

感謝の気持ちでいっぱいになりました。

 

 

 

 

レッスン後

 

 

「どうしても自分たちが提案するメニューは複雑なものになりがちなので、こんなに簡単な料理を教えていただけたので、さっそく活用します」

 

 

「リアルなお母さんの言葉が聞けてとても勉強になりました。」

 

 

「どれも簡単なので、試食会でデモしたり、授業に取り入れていきたいと思います。」

 

 

「発想が面白いし、家にある材料でできるので、すぐに家で作れます。」

 

 

 

など、うれしいご感想をたくさんいただきました。

 

 


 

 

 

食育の活動を始めて6年。

 

 

こうして保健所や栄養士さん、栄養教論さんからも様々なご依頼をいただけるようになりました。

 

 

 

民間と行政、立場は違うけれど、協力しあっていけばもっと充実した活動ができると思っているので

 

 

このようなお声がけいただけることが本当にうれしいです。

 

 

 

 

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