【食育】それはちょっとまずいよね。食にこだわりすぎることのデメリット

 

こんにちは。

 

 

食育エデュケーションカンパニーが運営する、子供料理教室専門のまろん‘Sキッチの小栗です。

 

 

 

先日、幼稚園や保育園の先生とお話をする機会がありました。

 

 

 

各幼稚園・保育園の取り組みなどを聞いていたのですが

 

 

ある幼稚園では

 

 

給食メニューをすべてオーガニックに変更したそうです。

 

 

「週に何回かは納豆がでて」

 

 

「納豆にも野菜が入っていて」

 

 

「砂糖の代わりにレーズンなどで甘みをつけ」

 

 

「カレーには大きすぎるのでは?と思うほどゴロゴロと根菜が入っていて」

 

 

「最初、子供たちが食べてくれなくてどうしようかと思っていたけど、最近ではもりもり食べるようになりました」

 

 

という話を聞き

 

 

「へ~、そうなんですね。」

 

 

と最初は良い取り組みなんだろうな、と思っていたのですが

 

 

「それで、体調の変化、例えば、便秘が治ったとか風邪をひかなくなったとかの効果はありましたか?」

 

 

との問いかけに

 

 

「血圧が高くなりました」

 

 

と返事が返ってきました。

 

 

 

 

 

 

えっ???

 

 

 

思わず「高くなったのですか?」と二度聞きしてしまいました。

 

 

 

 

 

聞くところによると、お砂糖を使わない代わりに、良い塩を使っているとのこと。

 

 

ご飯にもみそ汁にも。

 

 

だから、味も塩辛いのだとか。

 

 

 

 

 

なんだかそれって・・・

 

 

 

 

塩分は体に必要なものだけど、とりすぎると絶対に良くないです。

 

 

 

いくらオーガニックとはいえ、血圧が上がるほど塩分が高かったら全く意味がないですね。

 

 

 

その園の子供たちの体が心配になりました。

 

 

 

 

 

 

 

今の世の中

 

オーガニック

マクロビ

ビーガン

ローフード

グルテンフリー

糖質制限

 

など様々なことが言われています。

 

 

 

それらはある一定(○○を消化しにくい体質・アレルギー・糖質を控えた方が良い病気など)の方には効果があると思います。

 

 

ですが、全くそういう症状も何もない人がそれらを取り入れ

 

 

極端に何かを排除したり

 

 

これしか食べない!

 

 

など過剰に取り入れるのはちょっと危険だと私は思います。

 

 

 

 

どんなに体に良いと言われていることも必ずメリットとデメリットがあります。

 

 

ですが、今の世の中それらを広めいたがゆえに、デメリットを伏せ、良い事しか言わない傾向があります。

 

 

糖質制限もそうですね。

 

 

こぞってメディアが良い事しかいいませんが、デメリットがたくさんあります。

 

 

 

 

 

 

 

今回はたっぷりと話す時間があったので、掘り下げて話を聞いていたので

 

 

「血圧が上がった」

 

 

という話まで聞くことができましたが、

 

 

そうじゃなかったらきっと

 

 

「オーガニックを取り入れた幼稚園があって、

 

野菜も入った納豆が週3回出たり、砂糖の代わりにレーズンを使っていて

 

最初は子供が食べなかったけど今はもりもり食べるようになった」

 

 

という良い面だけを聞き

 

 

「うちの幼稚園でも取り入れよう」

 

 

という話になっていたと思います。

 

 

 

 

 

 

 

今の世の中、様々な情報が手に入ります。

 

 

 

それらを取り入れることは否定しません。ですが

 

 

〇どんなに体に良いと言われている事でもメリット・デメリットがあるということ。

 

 

〇デメリットを知ったうえで取り入れる事。

 

 

〇そして、絶対これは食べない!など過剰にならないこと。

 

 

を気を付けてほしいな、と思います。

 

 

 

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