副菜も1分で ブロッコリーの塩こぶ和え ~ありのままシリーズ~

 

おはようございます。

 

 

食育エデュケーションカンパニーが運営する、子供料理教室専門のまろん‘Sキッチンの小栗です。

 

 

料理に悩む方の心が少しでも楽になりますように

 

ありのままシリーズ ~ブロッコリーの塩昆布和え~

 

 ありのままシリーズを始めた想い

 

 

 

 

食事作りは、主菜だけじゃなく、副菜を考えるのも大変ですね。

 

 

 

 

 

今日は簡単にできる副菜をご紹介。

 

 

 

ブロッコリーを茹でて保存しておけば、あっという間に副菜が完成します。

 

 

野菜の保存方法

 

 

 



 

作り方はとっても簡単!

 

 

茹でたブロッコリーに、塩昆布とめんつゆをお好みで和えるだけ。

 

 

とっても美味しいですよ。

 

 

 

ぜひお試しあれ〜。

 

 

 

 

 

それにしても、毎日の夕食作りは、主菜はすぐに決まっても、なかなか副菜が決まらなくて悩む、という方も多いと思います。

 

 

 

そりゃ、理想を言えば一汁三菜ではあるけれど、私は、そこまで頑張らなくてもいいのでは?

 

と思います。

 

 

 

しかも、学校休校でバタバタと時間が過ぎてしまうこの時期は、無理しない無理しない。

 

 

 

 

 

最近の我が家の場合、もっぱら副菜にはサラダが多いです。

 

 

 

 

 

あとは、副菜とまでは言えないけれど、漬物やキムチも大助かり。

 

 



 

漬物やキムチも野菜ですし、ご飯も進むので常に常備しています。

 

 

 

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