高野豆腐のもさもさ感はこれで解決! ~ありのままシリーズ~

 

こんにちは。

 

 

 

食育エデュケーションカンパニーが運営する

 

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子供料理教室専門の

まろん‘Sキッチンの小栗です。

 


 

新型コロナウィルスも少し落ち着いてきましたが

まだまだ油断はできないので

なるべく買い物の回数を減らしたいと思っているこの頃。

 

 

 

そんな時に役立つのが“乾物”です。

 

長期間保存可能!しかも栄養満点!

 

 

 

中でも高野豆腐はとっても便利です。

 

皆さんは高野豆腐をどのようにして食べますか?

 

 

 

 

高野豆腐のモサモサした食感が苦手な方も多いかもしれませんね。

 

 

 

 

そんな時は

 

モサモサが無くなるまで煮込む!”

 

これだけで、ジューシーでとってもおいしい高野豆腐の煮物が完成!

 

 

 

私はいつもちぎり揚げと一緒に煮込みますよ

 

 



 

 

 

【作り方】

 

高野豆腐は水で戻します。

 


 

 

 

 

柔らかくなったら、水けを絞り

食べやすい大きさに切って鍋に入れます。

 


 

 

 

 

ちぎり揚げも入れます。

 



 

 

 

今回使ったのはこちら。

 


 

色々な種類がありますがどれもおすすめです。

 

 

 

 

麺つゆとお水を入れて煮込んでいきます。

 


その時の味加減は『薄い』と感じる程度で。

 

煮込んでいるうちに味が濃くなるので。

 

 

 

 

モサモサが無くなるまで蓋をして煮込めば完成です。

今回は15分程度煮込みました(中弱火で)

 


 

 

煮込めば煮込むほどモサモサ感がなくなるので

お好みの加減まで煮込んでくださいね。

 

 

 

 

お子様でも食べやすいです。

 

 

 

まろん‘Sキッチン

【こんなお悩みありませんか?】

 

 

○子どもの好き嫌いをなんとかしたい!

 

○子どもに料理を教えたいけどどうしたらいいか分からない!

 

○子どもが料理を「やりたい!」と言うけどなかなか家で出来ずに困っている

 

○料理のレパートリーを増やしたい!

 

 

 

キッズ料理教室で解決できます!

 

 

【キッズ料理教室】

 

対象 3歳~小学生のお子さん

 

料金 3300円〜

  試食・持ち帰り付き!

  

 

【6月の開催日】

 

美濃加茂教室

6月13日㈯ 10:00‐12:00  🈵

6月27日㈯ 10:00‐12:00  🈵

 

鵜沼教室

6月21日㈰ 10:00‐12:30  🈵

 

岐南教室

6月6日㈯ 10:00-12:00 🈵

6月14日㈰ 10:00-12:00 残1

 

一宮教室

6月14日㈰ 10:00‐12:30   🈵

6月14日㈰ 10:00‐12:30   🈵

6月20日㈯ 10:00‐12:30  残2

6月20日㈯ 13:00‐15:00   残9

 

日進教室

6月27日㈯ 10:00‐12:30  残6

 

 

【7月の開催日】

 

美濃加茂教室

7月11日㈯ 10:00‐12:00  🈵

7月18日㈯ 10:00‐12:00  残1

 

鵜沼教室

7月11日㈯ 10:00‐12:30  残3

7月19日㈰ 10:00‐12:30  🈵

 

岐南教室

7月4日㈯ 10:00-12:00 残1

7月12日㈰ 10:00-12:00 🈵

 

一宮教室

7月4日㈯ 10:00‐12:30   残1

7月4日㈯ 10:00‐12:30   残7

7月12日㈰ 10:00‐12:30  🈵

7月12日㈰ 13:00‐15:00   残1

 

日進教室

7月11日㈯ 10:00‐12:30  残6

 

 

 

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