2月メニュー キッズ料理教室

こんにちは

キッズ料理教室の2月メニューを発表します!

 

 

2月は、冬野菜をたっぷり食べれるメニューです

 横浜 茅ヶ崎 川崎 小平 羽島 津島 養父 子ども料理教室 2月メニュー

 

旬の食材は

 

/

栄養価が高い!

お値打ち!

美味しい!

 

と良いことづくめです

 

今はスーパーに行けば年中どんな野菜も購入できる時代ですが、旬だからこそのおいしさもありますし

積極的に食卓に取り入れていただきたいと思います

 

 

話はずれますが、食事を作るときに “彩り” を意識しましょう!と言われることがあり

 

例えば “冬にトマトが食べたいわけじゃないのに、彩りだけのためにトマトを飾る”

     

など、ひと手間加えることがあるかと思いますが、その必要はないと考えます

 

 

なぜなら、見るだけで四季が感じられる食卓こそ理想だと思うからです

 

 

 =鮮やかな緑や淡い色(山菜やアスパラ 新じゃが・春キャベツなど)

 

 

 =カラフル・・・赤(トマト)緑(ピーマン キュウリ)黄色(とうもろこし)

 

 

 =暖色(キノコやイモ類)

 

 

 =白っぽい(白菜や大根)

 

など、四季の色があり、その色の食卓こそが理想

あえて彩だけのために季節外の食材を入れるのは、手間もかかるし、お金もかかります

 

 

ただでさえ忙しい毎日の中、食事作りは本当に大変

それなのに『彩りを考えなきゃ』なんて苦労することは全く必要なく

普段の食卓はもっと気軽にもっと楽をして良いのです

 

 

 

「また白菜? また大根?」

と家族から言われる事があったとしたら、それこそがとっても良い食卓です

 

 

『この季節はこればっかり食べていた』

という経験は、大人になったときに不意に思い出して、実家を懐かしみ、ほっこりした気持ちになる時もあります

 

食べ物は心の栄養剤になるのです

 

 

そして、旬の食材は、栄養面でも、四季のある日本に住む人にとって理にかなった食材です

 

 

繰り返すようですが、毎日の食卓は

もっと気軽に!

もっと楽に!

季節の食材を取り入れる!

が大切なので、2月メニューは冬野菜を使った簡単メニューにしました

 

 

この春巻きの中身は冬野菜の○○

 横浜 茅ヶ崎 川崎 小平 羽島 津島 養父 子ども料理教室 大根春巻き

春巻きは中身を作るのが面倒ですが、これは、○○を切って巻くだけ!

 

びっくりするほど簡単です。

 

 

こちらはサラダ

 横浜 茅ヶ崎 川崎 小平 羽島 津島 養父 子ども料理教室 白菜サラダ

白菜は生で食べるととっても美味しいです!

 

しかも、サラダだけど作り置きができるし、春雨も入れてボリューム満点!

 

 

そしてこちらは、○○を使った簡単おやつパン

 横浜 茅ヶ崎 川崎 小平 羽島 津島 養父 子ども料理教室 里芋料理

野菜をたくさん食べなきゃ!と思い、いろいろなものに混ぜることがあります

 

例えば “ピーマン嫌い克服のためにピーマンケーキ” など

 

 

ピーマンを入れることで “美味しくなるから入れる” のなら良いのですが、ただ、ピーマンを食べさせるために入れるのならおすすめはしません

 

 

大事なのは

“それを入れることによって美味しくなるかどうか”

なのです。

 

 

味は二の次で、食べさせることだけに注視するのは避けたいものです

 

 

話はそれましたが、このおやつパンは、○○を入れることで、もっちり!とっても美味しくなるのです

 

しかも低カロリーにもなるし、栄養価UP

 

 

 

今回、甘さ控えめに仕上げてありますが

 

手作りおやつというと、ケーキやクッキーなど甘いものになりがちですが、やはり、子どものおやつにそれらばかりは不向きです

 

 

甘いものばかりを食べると、食べないと気が済まなくなることもあるので、あえて今回は甘さを抑え、でも、美味しいおやつを作ります

 

 

これも、とっても簡単に作れますよ

 

親子で、ぜひ作っていただきたい一品です

 

 

 

以上の3品を作ってお持ち帰りします

野菜嫌いなお子様でも、きっともりもり食べれちゃいますよ

 

楽しみにしていてくださいね

 

 

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