こんにちは

 

にじいろ＆一宮校　担当　小島です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

毎日外に出るのもためらわれる様な暑さですね

 

 

 

 

 

 

 

地域によっては、夏休みが終わって登校が始まったところもあるようですが、

 

春からお出かけを控えていた体にとっては本当に堪えます

 

 

 

 

 

 

 

久しぶりに会う皆は元気かなとちょっと心配していましたが、

 

そんな心配はよそに、キラキラの笑顔を見せてくれて一安心

 

 

 

 

 

 

 

 

今月も個人作業で行っていきますので、

 

 

少し休憩しながらやっても、

 

 

好きな作業に多めに時間を割いても

 

 

もちろん大丈夫です

 

 

 

 

 

 

さぁ、レッスンのスタートです

 

 

 

 

 

 

今月は、

 

「ボリュームたっぷりパンキッシュ」

 

「揚げないナゲット」

 

「美味しいおつまみ味付け卵」

 

の3品を作りました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コロコロのトマトを上手に切るコツを学んだり

 

鶏肉の皮の模様に注目してみたり

 

作業しながら学べるコツが盛りだくさんです

 

 

 

また、キッシュは本来パイ生地を使って調理しますが

 

手軽に、買いやすい材料で

 

しかもコクが出るようなレシピになっています。

 

 

 

 

 

 

パンのくぼみを作る作業、色々手の角度を変えてみたり、

 

スプーンの持ち方一つで穴が開いてしまうこともあるので、

 

説明を交え試行錯誤しながらやっていきます。

 

 

 

 

 

これがとっても大事なこと

 

 

 

キレイなくぼみが出来たら、

 

具沢山の中身を流し込んで焼き上げます

 

 

 

 

 

 

 

野菜もたんぱく質もばっちり摂れる、パーティ料理にも使えるキッシュの完成です

 

 

休憩タイムにはちょこっと座学もやりましたよ

 

 

 

 

山本先生が準備してくれたプリント、

 

正解が続出してびっくりでした

 

 

 

 

 

 

きっと、普段から畑での野菜の様子や

 

買い物に行ったときに色々アンテナを張っているんですね

 

 

 

 

 

 

好奇心旺盛な子供たちの吸収力は本当にすごいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

心が動き、楽しいと思いながらやっている時の作業は、

 

 

とても良い経験の一つとして

 

 

記憶に残っていきます。

 

 

 

 

 

 

料理を通じて、

 

そういった場所であり続けられるよう、

 

私たちも楽しみながらレッスンを進めていきたいと思っています

 

次回もまた、お待ちしています