こんにちは。
食育カンパニーの小栗です。
今月のキッズ料理教室は
ピーマン克服メニューを作っていますが
生のピーマン
チンしたピーマン
トマト
を包丁で切ります。
![岐阜県美濃加茂市 岐阜市 岐南町 安八神戸町 愛知県一宮市 犬山市 東京府中市 子ども料理教室 ピーマンの切り方](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=515x10000:format=png/path/s2d1a3836836bd51b/image/i5f4b9acdabbbf5d0/version/1626413453/%E5%B2%90%E9%98%9C%E7%9C%8C%E7%BE%8E%E6%BF%83%E5%8A%A0%E8%8C%82%E5%B8%82-%E5%B2%90%E9%98%9C%E5%B8%82-%E5%B2%90%E5%8D%97%E7%94%BA-%E5%AE%89%E5%85%AB%E7%A5%9E%E6%88%B8%E7%94%BA-%E6%84%9B%E7%9F%A5%E7%9C%8C%E4%B8%80%E5%AE%AE%E5%B8%82-%E7%8A%AC%E5%B1%B1%E5%B8%82-%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%BA%9C%E4%B8%AD%E5%B8%82-%E5%AD%90%E3%81%A9%E3%82%82%E6%96%99%E7%90%86%E6%95%99%E5%AE%A4-%E3%83%94%E3%83%BC%E3%83%9E%E3%83%B3%E3%81%AE%E5%88%87%E3%82%8A%E6%96%B9.png)
トマト、潰れちゃう
どうやったら上手に切れる?
ピーマンは皮からか、裏から
どっちから切ったらいいの?
ただ包丁で切る、という作業でも
なんで?
どうしたらいい?
と、たくさんの疑問が湧き
子どもたちから、質問されます。
ピーマンは、裏向きにした方が
刃が滑らないので切りやすい。
でも、丸みを帯びているので
手のひらで潰して
平にしないと切りにくいのですが
一応、それも伝えますが
皮からと、裏からを実際に子どもたちに切ってもらう。
そうすると、あっ!なるほどね!
と納得😊
きっと、レシピを見るだけや聞くだけでは
すぐに忘れちゃうけど
実際自分でやってみて納得すれば
いつまでも忘れにくい。
包丁に限らず、調理中に感じる
なんで?どうして?
は、すぐに答えを伝えて、はい終わり
ではなく、可能な限り、実際にやってみて納得。
これ、料理に限らず、
すごく大事な事だな、と思います。
正解を教えるよりも自分で探す。
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3歳から通えるキッズ料理教室のお知らせ
7月オープンの東京府中教室も
残席わずかとなってきました!
【東京府中教室】
7月25日(日)
10時〜11時半 2名様のみ
ご予約いただけます。
東京府中教室詳細&ご予約
また、来月は、夏野菜料理です。
【犬山教室】
8月7日(土)10:00-11:30
8月29日(日) 12:30-13:00
【安八ごうど教室】
8月15日(日) 9:30-11:00
8月22日(日) 9:30-11:00
【東京府中教室】
8月4日(水) 10:00-11:30
13:30-15:00
8月22日(日)10:00-11:30
13:30-15:00
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