こんにちは。
食育カンパニーの小栗です。
今年のお盆休みはずっと雨。
しかも、コロナで遠出できないので、
念願のそば打ちセットを買って挑戦してみました！
娘も『やりたい』というので、まずは娘が初そば打ち。
私の中では、
『こねるのはパンも一緒だし、まあ、適当に作ってもそれなりに形になるさ』
なんて思いながら、娘に手順を教えていきました。
でも、すぐに考えが甘かったのだと痛感！
茹でる前はちゃんと蕎麦なのに、ゆでると短く切れちゃうのです。
そこで、スイッチが入った私。
なんとしてでも、美味しいそばを打てるようになりたい！
とその日から、そばを打っては、失敗の原因を知らべ、また打ち直しの日々です。
ちなみに、初めて打ったそばがこちら。
太くてぶちぶち切れてます。
そして6回目がこちら。
少し細くなり、なんとなく蕎麦らしくなってきた！
でも、まだまだ。
1日に何回も蕎麦を打つものだから子どもたちから
「またやってるの？」
と言われますが、
私の、そば研究はまだまだ続きます。
さて、今月のレッスンの残席が少なくなってきました！
現在ご予約いただける8月のレッスンは
8月22日㈰ 安八ごうど教室のみ！
今月はとっても美味しい＆驚きの夏野菜料理を作りますよ。
