こんにちは。
食育カンパニーの小栗です。
食育カンパニーが運営している子ども料理教室まろんずキッチンの来月のメニューは、クリスマスメニュー！
まずは、チキンライス。
こちらは、普段、オムライスを作るときに役立てていただきたいと思い、メニューに取り入れました。
オムライス、子どもが好きな料理ですよね。
でも、チキンライスを作ったらフライパンを洗って・・・
となかなか面倒でもあります。
そこで、今回はフライパンを使わないチキンライスです。
白ご飯と具材があれば、あっという間にできますし、生の鶏肉を使いますが、生焼けなどを気にしずに安全に作ることができます。
普段はオムライスの中身やチキンライスとして
可愛く飾れば、クリスマスにもピッタリの一品です。
2品目は、ミートローフでブッシュドノエルです。
今回は、1人用のミニサイズですが、もちろん分量を増やせば、大きく作ることもできます。
ひき肉を使いますが、ひき肉を手でこねると汚れるので、小さなお子様ですと少し敬遠してしまいがちですが、ほぼ手を汚すことなく作れるように工夫をしました。
ソースも家で残りがちなアレとアレを混ぜるだけ。
なのに、深みがあって、とっても美味しい一品です。
こちらも、普段は、丸めてハンバーグ風に。
クリスマスには、ブッシュドノエルに、と、クリスマスだけでなく、普段の料理にもぜひ作ってほしい一品です。
さて、お菓子は、なんと 『アレ』とチョコを混ぜるだけでできるリースチョコです。
見た目もリースの葉っぱっぽくなりますし、きっとどこのご家庭にもあるものなので、気軽に作っていただけます。
しかも！お菓子と全く結びつかない『アレ』を使用しますが、そこもポイント！
きっとみなさんのご自宅にも様々な食材（加工食品や粉類など）や調味料があると思いますが、実は、原材料がかぶっていることが多いのです。
例えば、たこ焼き粉・お好み焼き粉・ホットケーキミックスは、基本的に小麦粉とベーキングパウダー。
なので、実はたこ焼き粉でお菓子を作ることもできちゃうのです。
配合をかえたり、いろいろなものを足したり引いたりしているだけで、基本的に使われているものは同じなのだと気づくと、もっと自由な発想で料理が楽しめるし
『アッ！あれがない！』という時も、ほかのものを代用して作る術も身に付きます。
そんな気付きのきっかけになるレシピをご用意しました。
『アレ』とチョコを混ぜるだけでできるリースチョコ、楽しみにしていてくださいね
さて、メニューのご紹介は終わりましたが、実は12月レッスンは
『時間を意識しながら、丁寧に料理をしよう！』
をテーマに料理を進めていきます。
ある程度料理に慣れた子は、雑になったり、チャチャっと適当に済ませてしまう傾向にあります。
その逆で、中にはものすごーく丁寧にすごーく時間がかかる子もいます。
でも、何事もバランスが大事です。
一つ一つの工程をしっかり頭の中に入れながら丁寧に、かつ、手際よく作れるようになると
ご自宅で保護者の方と料理をする際にも、お互いにイライラすることを軽減できますし、一緒に料理をするのが楽しくなります。
チャチャっと済ませる子、時間がかかりすぎる子、それぞれに合わせた声がけをし、時間を意識しながら丁寧に料理を作っていきたいと思います。
まろんずキッチンでは、年齢やお子様の特徴に合わせて、レッスンを進めていきますので、
小さなお子様や料理初心者さん、そして小学校高学年のお子様と、どのお子様が来ても楽しんでいただけます。
『楽しく！』が一番大事。
失敗しても大丈夫。
12月レッスンも、子どもたちが沢山笑顔になれるように、元気に楽しくレッスンを進めていきます。
詳細＆ご予約はこちらから