こんにちは。
㈱食育カンパニーの小栗です。
弊社が主宰している子ども料理教室『まろんずキッチン』
今月は春野菜のおいしさを知り、もりもり食べれるメニューです。
メインはキャベツステーキ
「今日はキャベツステーキを作るよ」
とメニューを説明すると
『えっ？ステーキって肉やないの？』
と不思議そうな子どもたち。
確かに今回はお肉じゃないけど
キャベツってこんなに甘いんだ！
と野菜のおいしさを発見できます。
キャベツを切ったり、ベーコンを挟んだり
大人には簡単でも、苦戦する子も
でも、ちょっと形が不ぞろいでも
とっても美味しそうに仕上がりました。
そしてもう一つは、春野菜の玉ねぎソースかけ。
玉ねぎをすりおろしてドレッシングにしますが
すりおろし初体験！
レンジを使う作業もありました
レンジもおろし金も、一見安全そう。
でも、実はすごく危険なのです。
料理は楽しいけど、危険な事がいっぱい！
だからと言って、『危ないから避ける』のでは
いつまでも危険を学ぶことも、安全な方法を学ぶこともできず
かえって大きな事故につながります。
レッスンでは、安全な方法をしっかりと伝えました。
さてさて、デザートはじゃがいものレアチーズケーキ。
チーズケーキと言っても
チーズは入っていないのにチーズの味がする
不思議だけどとっても美味しいデザートです。
このメニューを通して
じゃがいもの食中毒や保管方法について伝えました。
以上の3品を作ってお持ち帰りをしましたが
早速保護者の方から
〇子どもがほとんど一人で完食！こんなにも野菜を食べてくれてうれしいです
〇玉ねぎドレッシングがとっても美味しくて、今度絶対作ります
〇野菜ってこんなに美味しいのですね。びっくりしました！
とたくさんのご感想をいただきました。
料理はたくさんの食材や調味料を使い、
手の込んだものがすごい！素敵！
と思われがちですが、家庭料理はその逆だと思います。
シンプル！でも、美味しい！
がちょうどよくて、
季節の食材は、手をかけなくても美味しい。
その食材を、美味しくいただく、季節の味を楽しむ
事がすごく大事だと思います。
このレッスンを通して、子どもたちに
季節の食材を楽しむ心を育んでほしいと思います。
今月のご予約できるレッスンは
５月１４日（土）
13:00〜14:30 残1
※キャンセル出ました！
５月１４日（土）
9:50-11:20 残1
※キャンセル出ました！
５月２２日(日)
9:50-11:20 残２
５月２２日(日)
10:30-12:00 残1
5月14日(土)
13:00〜14:30 残1
５月１５日(日)
15:00～16:30 残４
５月２２日(日)
15:00～16:30 残４
５月１５日(日)
9:00～10:30 残４
10:45～12:15 残1
13:00～14:30 残2
５月２２日(日)
9:00～10:30 残４
５月２８日(土)
13:00～14:30 残４
15:30～17:00 残４
5月１５日(日)
9:15〜11:00 残2
※キャンセル出ました！
11:30～13:15 残1
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