こんにちは。
㈱食育カンパニーが運営する子ども料理教室まろんずキッチン
来月のメニューはこちら
春ということで、ちょっぴりわくわくするメニューにしました！
このレッスンでは
○春の食材
○効率のよい調理の仕方
などを学びながらレッスンを進めていきます。
もちろん、どれもレシピがいらないくらい簡単！
ＧＷなど、お子さまと一緒に作って公園で食べるのもおすすめのメニューです
では、それぞれのメニューについての詳細です
魚の花畑焼き
この料理では、季節の魚についてちょっぴり学びます
レシピでは鰆を使っていますが、もし手に入らない場合は気軽に手に入る鮭や白身魚を使います。
鮭といえば秋のイメージですが、一言鮭と言っても様々な種類があり、春が旬の鮭もあります。
旬というと野菜に目が向きがちですが、海産物にも旬があるので、そんなことをお話しながら進めていきたいと思います。
また、この花畑焼きは、どの魚でも作れるので、季節折々の旬の魚を使えますし、上のソースも季節によってアレンジできるので、年中、食卓で大活躍すること間違いなし！
魚嫌いなお子様でも食べやすい味になっているので、ちょっと魚は苦手だな、という方に特におすすめです！
お次は、ホットドッグ
春キャベツに触れてほしくて取り入れました
もちろん、普通のキャベツでも作れますが、春キャベツは色も鮮やかで、柔らかくて甘くて
見た目も鮮やかだし、少し火を通すだけでとっても美味しいです。
また、ロールパンを切り落とさずに切れ目だけを入れるのはお子様にとってはなかなか難しいです。
でも、難しいからやらない、ではなく、あえて挑戦！
もし切り落としちゃってもサンドにすれば大丈夫ですし
失敗しても大丈夫大丈夫(^^)/
という雰囲気の中で、失敗を恐れずいろいろな事にどんどん挑戦してほしいと思います
最後は、にらのおひたし
にらも年中お値打ち価格で売っている野菜ですが、春が旬です。
そして、この食べ方、本当におすすめですよ
以上の3品を旬の食材を学びながら進めていきますが、もう一つ
“効率の良い調理の仕方” も学びます
料理はちょっとの工夫で格段に効率よく作れます。
もちろん、お子様でも簡単に実践できます。
そんな方法を伝えることで、自宅で親子で料理をする際も
そして、いずれお子様が独立をし、自炊するときになっても、必ず役に立つ情報です
ぜひご参加ください☆
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