１０月のキッズ料理教室は
ハロウィンメニュー
ミイラの中身は煮込みハンバーグですが、
ハンバーグの基本的な材料のそれぞれの役割を学びます。
ハンバーグは家庭料理の定番ですが、おそらくほとんどの方は、
『材料はこれって決まってるから入れる』
『レシピに書いてあるから入れる』
と、深く考えずに作っている事と思います。
でずが、どの料理にも言える事ですが、
味の好みは人それぞれなので、自分の作りたい味や食感に仕上げるためには、まずは、材料のそれぞれの役割を知ることはすごく大切です。
キッズ料理教室なので子どもたちが率先して食事作りをすることは少ないし、学んだところで忘れちゃうよ、と思いがちですが、役割を覚えることに意味があるのではなく
レッスンで
『これを入れるとこうなるよ』
『これを入れるのはこういう理由からだよ』
と、レシピに書いてあるからただ入れるのではなく、一つ一つ理由を考えながら入れたり、調理をする体験を繰りかえすことに意味があります。
考えることを習慣にしていると、自然と
『アッ！これは必要ないな』
『アッ！こういう味(食感)にしたいからこれを入れよう』
と、自分の作りたい味や食感の料理を作れるようになります。
レッスンでは、お子様が分かりやすいよう、イラストなどを使って学びます。
(教材なので、ぼかしています)
もう一品は、かぼちゃパイです。
パイは、中身を作って、成形して、焼いてと、面倒
そこで、これ以上ない！と言うくらい簡単に作れるかぼちゃパイを考えてみました。
料理やお菓子は、手間暇かけて作ることも大事だけど、忙しい毎日の中で、お子様と一緒に作ったり、お子様のために作るには、やっぱり簡単が一番！
ハンバーグもパイも、ご家庭でイライラしずに作れる工夫が満載なので、ぜひ、ハロウィンの時にご活用下さい。
レッスンはお子様のみですが、レッスンに参加していない保護者さんが分かりやすいよう、
〇全工程写真付きのレシピ！
〇レッスン終了後、作り方動画をプレゼント
していますので、お楽しみに☆
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