こんにちは。
㈱食育カンパニーの小栗です。
弊社が運営しているまろんずキッチンのキッズ料理教室の来月のメニューの発表です！
来月はこちら
お客様アンケートで "魚を触らせたい！" という意見が多かったので、イワシの手開きを中心にレッスンを行います。
(子どもが)魚を捌けるようになったらいいな、と思われる保護者さんも多いですが、いきなり包丁で捌くのはハードルが高いので、まずは手で簡単に捌くことができる、イワシの手開きに挑戦です！
スーパーのきれいに切り身になったものしか見たことがなく、触ることに抵抗かある子もいるかもしれませんが、これも慣れなので、決して無理強いはしずに進めていこうと思います。
※イワシが入荷できない時は、他の魚で代用する事もあります
捌いたイワシは、かば焼き丼にします！
このかば焼き丼は、何年か前のレッスンでも行いましたが、とっても大好評だったので、再登場です
甘辛い味付けなので、魚嫌いなお子様もきっとパクパク食べれちゃう
おすすめの一品です。
2品目は、こちら
とっても簡単な大根の副菜ですが、こちらは、食材を無駄にしないことを意識できたらいいな、との想いでメニューを作りました。
冷蔵庫に余りがちなアレを使い、大根が微妙に余った時にササっと作れる一品です。
最後は、里芋餅
里芋はぬるぬるしているので、皮を剥くときや切るときに滑りやすいですが、ちょっとのことでそれを防ぐことができます。そんなことを子どもたちに知ってもらいたいと思います。
また、保育園や学校が終わってから、塾や習い事に行く子も多いので、ちょっとお腹に入れるのにぴったりの物を考えました。
おやつと言うと甘いお菓子を想像しますが、子どもにとってのおやつは、食事の一部なので、芋などを使ったおやつはとってもピッタリです。
レッスンでは、きな粉をかけておやつにしていますが、食事に取り入れたりなどのアレンジ方法もお伝えしています。
以上の3品を作って持ち帰りします
見た目は地味なメニューですが、学びどころが沢山！
ご参加、お待ちしています☆
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