今回のレッスンは、にんじんを使ったポタージュスープを作りました。
今回福岡教室では、ミキサーではなくてブレンダーを使いましたが、電動の調理器具を使うのは初めて‼という子がほとんどでした。
使う目的や扱い方、どこをどうやって持つと使いやすいのかなどなど、使う時の注意を作業の前にしっかりと聞いて、慎重にそして集中して作業を進めることが出来ました。
ブレンダーを使う順番をワクワク・ドキドキしながら、待っている子どもたち。
こういう場面では、ほかの子に順番を譲ったり、先に作業を終えた子が少しだけお手伝いしたり、と作業を進めながらも周りの人の事を思いやって自ら行動できるようになります。
そして今回は、スープを煮込んでいる間に、牛乳からカッテージチーズを作りました。
チーズは好きだけど、作ったことない！すごく楽しみ‼という子どもたち。
牛乳にお酢を入れてだんだんと分離していく様子をしっかりと確認できていました。
また、チーズと言えば？の問いに、『ハンバーグ』『チーズケーキ』など思い思いの、自分の中のチーズに関連する食べものを、いろいろ教えてくれました。
目の前の食材をきっかけに、他の食べものをイメージしたり興味を持ってもらえる機会になっているようです。
次回もまた、みんなと楽しくお料理出来ること楽しみにしています。