こんにちは♪
にじいろ担当の小島です
来年1月のにじいろクラスでは、
和食の定番「生姜焼き」を作ります！
生姜の香りがふわっと広がる、
寒い季節に体も心も温まるメニューです。
今回のコンセプトは、
「ひとつずつ進めることで、安心して取り組もう」
今回は生肉を取り扱います。
しっかり理由を説明しながら
「今はここ」「次はこれ」と確認しながら、
工程をひとつずつ区切って進めていきます。
先が見えることで、少しでも不安が和らぎ、
「やってみようかな」と思えるよう、着実に進めることを大切にしていきたいと思います。
お肉の筋切りは、初めての子も多いと思いますが、触って確かめながら、力の入れ方をゆっくり体験しますよ！
調味料を入れる場面では、
順番を待ったり、量を量ったり、
少しだけがんばる時間もあります。
液体、粉物の計り方などそれぞれ違いますが、
基本を一緒に確認しながら進めていきます。
仕上げは、ごはんとキャベツを盛り付けて一皿完成！
美味しい匂いがフワッと香る、自分で作ったごはんを前にしたときの、子ども達の少し誇らしそうな表情が、今から目に浮かびます。
お子さま一人ひとりのペースや気持ちに寄り添いながら、安心して過ごせる場所でありたいと思っています。
発達凸凹ちゃんや小さなお子様が安心して通える子ども料理教室
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